Aplican microondas, que emplea energía limpia no contaminante, para acelerar el proceso de elaboración de una mezcla que normalmente tarda 3 días en madurar El equipo de Química y caracterización de alimentos y bebidas de la Universidad de Cádiz ha obtenido un vinagre macerado con piña mediante una técnica que extrae todas sus propiedades saludables […]
| Investigadores de la UCA logran un nuevo método para producir el vinagre de piña en 15 minutos | noticia | 22 julio, 2021 | 22 julio 2021 | Aplican microondas, que emplea energía limpia no contaminante, para acelerar el proceso de elaboración de una mezcla que normalmente tarda... |