Editadas por el sello Editorial UCA, sus autores son profesores de la Universidad de Cádiz y el chef del Mar. La monografía inglesa está nominada en la categoría de traducción para el Premio ‘Gourmand World Cookbook’ 2019 La Universidad de Cádiz ha participado con sus dos monografías CEI·Mar, publicadas por el sello Editorial UCA, ¿Las […]
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