Los profesores María de Valme García y Dominico Guillén participan en unas jornadas técnicas en las que han mostrado los resultados de un estudio centrado en los efectos del envinado sobre la madera de las barricas y su impacto en los destilados envejecidos La Universidad de Cádiz (UCA) ha tenido un papel protagonista en la […]
La Universidad de Cádiz lidera el análisis científico del proceso de envinado de las Sherry Cask® | noticia | 25 junio, 2025 | 25 junio 2025 | Los profesores María de Valme García y Dominico Guillén participan en unas jornadas técnicas en las que han mostrado los... |