UniversidaddeCádiz

OBJETIVOS:

Se pretende conocer los aspectos sociológicos que intervienen en los hábitos
alimentarios y deportivos de la población y las tendencias acontecidas en nuestro
país en los últimos años, reflexionando  sobre el consumo de nuevos alimentos y
las implicaciones gastronómicas actuales en nuestra sociedad.
Así mismo, se analizará el enfoque comunitario del sobrepeso y la obesidad
describiendo los determinantes que intervienen en su etiopatogenia. Se actualizará
e incidirá en la importancia del ejercicio físico como componente esencial de una
correcta alimentación, incluyéndose ya en la nueva Pirámide Alimentaria. Así
mismo se describirán las principales patologías relacionadas con el sobrepeso y la
obesidad. Se abordarán los fundamentos científicos de las dietas prescritas para
la reducción de peso corporal evaluando el efecto metabólico del empleo de dietas
no convencionales, así como se  reflexionará sobre las posibles ventajas y riesgos
de las dietas alternativas utilizadas para adelgazar y analizando las bases
científicas que rebaten diversos mitos sobre el tratamiento de la obesidad
Finalmente, se darán a conocer las principales iniciativas legislativas europeas,
nacionales y autonómicas en relación a la prevención del sobrepeso y la obesidad.

PROGRAMA:

Inscripción: https://celama.uca.es/68cv/seminarios/b07