GastroUCA: módulo sobre la ensaladilla 7 mayo 2026
El Servicio de Extensión Universitaria del Vicerrectorado de Sostenibilidad y Cultura de la Universidad de Cádiz presenta nuevas actividades formativas enmarcadas dentro del programa GastroUCA, el campus gastronómico de la Universidad de Cádiz. Los talleres, impartidos por Javier Molina, María Romay y Mario Tristán (Candié), cuentan con el patrocinio de la Diputación de Cádiz.
Será el jueves 7 de mayo y en el Centro de Innovación UCA-SEA (Avda. Virgen del Carmen s/n -Llano amarillo, Algeciras) cuando la llamada Reina de las Barras, la ensaladilla, tome el papel protagonista en el MÓDULO 7. ENSALADILLA, LA REINA DE LAS BARRAS (ALGECIRAS) con un taller teórico – práctico – degustativo, cuyo principal objetivo es entender la importancia de los ingredientes que conforman el plato, y aprender a sustituirlos por otros, o modificarlos, para cambiar su sabor final.
El precio para cada taller es de 7 € para la comunidad UCA y 10 € para el público general. Todos los talleres tendrán lugar en horario de 17.30 a 19.30 horas.
Información e inscripción en celama.uca.es