Canal UCA (23)

 

Más de 6.000 personas participan en las más de 60 actividades (talleres, microencuentros científicos, exposiciones o catas) organizadas por la Universidad de Cádiz, junto a la Fundación Descubre, para celebrar la Noche Europea de los Investigadores. Las plazas de San Antonio y de Mina se llenaron de ciencia y de personas de todas las edades […]

Investigadores de la UCA crean un sistema que alerta con varios días de antelación de la posible erupción de un volcán. El dispositivo detecta cambios anómalos de temperatura, emanación de gases y deformaciones en la corteza terrestre. Fuente: FDL

Científicos de la UCA descifran la fórmula del Garum. Ya es posible saborear el condimento más famoso del imperio romano. Un equipo de investigadores, del departamento de Tecnología de los alimentos de la Universidad de Cádiz, ha reconstruido la milenaria receta de la salsa garum. Fuente: HDL.

Investigadores de la UCA han dado una utilidad gastronómica a los residuos de las bodegas de Jerez para elaborar mermeladas y galletas. Estos deshechos contienen un alto contenido en antioxidantes y fibra.

Investigadores de la UCA junto a Ángel León publican un libro con información científica y gastronómica sobre las algas. Considerado el mejor libro de cocina del mundo en su categoría en los premios Gourmand Adwards 2016, incluye recetas de 16 chefs que suman medio centenar de estrellas Michelín.

¿Sabes qué es el CNI y para qué sirve?. Un vídeo elaborado por investigadores de la UCA, con la coordinación del profesor Antonio Díaz, muestra con animaciones a los más pequeños qué es el Centro Nacional de Inteligencia, cuáles son sus funciones y cuál es su utilidad para la seguridad del país. Un documento original, […]

La Universidad de Cádiz está a la vanguardia en la investigación y aplicaciones de drones. Dispone de un servicio de drones para la realización de todo tipo de estudios cuyas aplicaciones son de utilidad en distintas disciplinas y sectores económicos.

Un estudio desarrollado por científicos de la Facultad de Medicina de la Universidad de Cádiz supone una esperanza a largo plazo en el tratamiento de las enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer y el párkinson, del ictus y de las consecuencias de los traumatismos craneoencefálicos. Fuente: HDL

UCA y Navantia han consolidado una colaboración científica y tecnológica para hacer del mar la mejor herramienta de futuro desde una I+D+i útil y de excelencia. Puedes verlo en este reportaje, emitido por ATV en el programa Tesis