La Universidad de Cádiz y la UNIA celebrarán en septiembre la segunda edición de los Cursos Universitarios de Verano de Jerez 2 julio 2026
El Alcázar acogerá del 15 al 23 de septiembre una programación organizada junto al Ayuntamiento de Jerez que reunirá a 47 ponentes en torno a cinco seminarios vinculados al territorio
La Universidad de Cádiz y la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), en colaboración con el Ayuntamiento de Jerez, celebrarán del 15 al 23 de septiembre la segunda edición de los Cursos Universitarios de Verano de Jerez, una iniciativa que volverá a convertir al Conjunto Monumental del Alcázar en escenario de una programación académica centrada en el análisis de cuestiones estrechamente vinculadas con la realidad y las potencialidades del territorio.
La programación ha sido presentada en el Salón Noble del Ayuntamiento de Jerez por la alcaldesa, María José García-Pelayo; el rector de la Universidad Internacional de Andalucía, José Ignacio García; y el rector de la Universidad de Cádiz, Casimiro Mantell. Al acto también han asistido miembros del Gobierno municipal y el delegado territorial de Desarrollo Educativo de la Junta de Andalucía, José Ángel Aparicio.
Esta será la segunda edición de unos cursos que ya se celebraron el pasado año en el Alcázar de Jerez y que nacieron con la vocación de acercar la actividad universitaria a la ciudadanía mediante una programación estrechamente ligada al territorio. En su primera edición abordaron cuestiones como el urbanismo, el flamenco o la identidad de la ciudad, una línea que se mantiene este año con nuevas propuestas centradas en ámbitos como la historia, el turismo, la gastronomía o el patrimonio ecuestre.
La oferta académica reunirá a 47 ponentes distribuidos en cuatro seminarios organizados por ambas universidades. La Universidad Internacional de Andalucía desarrollará, entre el 15 y el 17 de septiembre, los cursos Historia y novela histórica, con la participación de especialistas como José Calvo Poyato, Javier Moro o Luz Gabás, y Gestión inteligente de destinos turísticos, coordinado por el profesor de la Universidad de Cádiz Antonio Rafael Ramos, que analizará las estrategias del sector turístico vinculadas a las nuevas tecnologías y a las nuevas formas de comunicación.
Por su parte, la Universidad de Cádiz organizará, del 21 al 23 de septiembre, los cursos Bienestar animal del caballo de Pura Raza, dirigido por Rafael Olvera, director de la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre y doctor en Ciencias Veterinarias, y Los vinos de pasto y Gastronomía, coordinado por los profesores de la UCA Víctor Palacios y Salvador Domínguez. Este último reunirá a reconocidos enólogos del Marco de Jerez, críticos gastronómicos y profesionales como Juan Luis Fernández, chef de LÚ Cocina y Alma, y Manuel Valencia, en torno a la relación entre el producto, el territorio, los vinos de Jerez y la alta cocina.
Un programa comprometido con el territorio
Durante la presentación, el rector de la Universidad de Cádiz, Casimiro Mantell, mostró su satisfacción por la consolidación de esta iniciativa y por la idoneidad de las fechas elegidas, subrayando que “la mentalidad de estos cursos refleja una universidad que no cierra en verano, sino que se mantiene abierta durante todo el año”. Mantell invitó además a la ciudadanía y a quienes visiten Jerez durante esas fechas a participar en la programación y destacó que iniciativas como esta “son el reflejo del compromiso de la UCA por llevar a toda la provincia propuestas que reflexionen sobre y desde el territorio”.
Por su parte, el rector de la Universidad Internacional de Andalucía, José Ignacio García, explicó que el objetivo de esta iniciativa es “tratar de poner en valor todo lo bueno que tiene la ciudad de Jerez y ofrecerlo a Andalucía y al resto del mundo”. Asimismo, reafirmó el compromiso de la institución con la continuidad del proyecto, al considerar que supone “una buena noticia para Jerez, una buena noticia para Andalucía y una buena noticia para la Internacional de Andalucía”
La alcaldesa de Jerez destacó la colaboración institucional entre el Ayuntamiento, la Universidad de Cádiz y la Universidad Internacional de Andalucía para hacer posible esta oferta formativa, subrayando que la ciudad “se va a convertir en uno de los grandes focos universitarios, especialmente a lo largo del mes de septiembre”, gracias a una programación que contribuirá a reforzar su condición de ciudad universitaria. También recordó que parte de las actividades se desarrollarán fuera del Alcázar para potenciar su dimensión práctica, con escenarios como las Bodegas Emilio Hidalgo, la Escuela Andaluza de Arte Ecuestre, el Viñedo San Cayetano o Bodegas Luis Pérez.
La presentación concluyó con un recuerdo compartido por los tres intervinientes hacia el recientemente fallecido consejero de la Junta de Andalucía José Carlos Gómez Villamandos, a quien calificaron como el principal impulsor de este proyecto. La alcaldesa destacó que fue “el primero que creyó en esta idea, un sueño que se ha convertido en realidad” y trasladó el cariño de la ciudad a su familia, poniendo en valor su contribución decisiva para que esta iniciativa pudiera ponerse en marcha y consolidarse..