La Universidad de Cádiz destaca las buenas prácticas de la Sierra de Grazalema en una visita técnica del proyecto RESINA 16 marzo 2026
Investigadores del proyecto, que desarrollan las universidades de Cádiz, Navarra y la Jaume I, han visitado Benaocaz, Grazalema y Zahara de la Sierra
Investigadores del proyecto interuniversitario RESINA –Raíces de resiliencia: Saberes Rurales para un Futuro Sostenible– han realizado una visita técnica a la Sierra de Grazalema, con el objetivo de conocer de primera mano distintas iniciativas locales vinculadas a modelos de vida sostenibles y resilientes en el medio rural.
La actividad ha sido organizada por la Universidad de Cádiz, con la asistencia técnica de Serranías Vivas, y ha contado con la participación del equipo de investigación del proyecto, así como de representantes del Comité Asesor y de las redes locales de Benaocaz, Grazalema y Zahara de la Sierra. La visita ha estado coordinada por Antonio Javier González, investigador del INDESS (Instituto Universitario de Investigación para el Desarrollo Social Sostenible) de la Universidad de Cádiz.
El primer punto de encuentro tuvo lugar en Zahara de la Sierra, donde el alcalde de la localidad, Santiago Galván, dio la bienvenida a los participantes. Durante la jornada, el grupo visitó la almazara ecológica El Manzanillo, una iniciativa que combina producción agroalimentaria y sostenibilidad. Posteriormente, se celebró una sesión de networking con integrantes de la red local del municipio, en la que se abordaron distintas experiencias vinculadas a buenas prácticas resilientes en el ámbito rural.
Entre los aspectos analizados destacó el modelo sostenible de gestión de la Villa Medieval de Zahara de la Sierra, que pone en valor el patrimonio cultural del municipio y constituye un ejemplo de desarrollo local basado en la conservación del entorno y la identidad territorial.
La segunda jornada comenzó con un desayuno de trabajo en el que se debatió sobre comunidades energéticas en las provincias de Cádiz y Navarra. A continuación, el grupo realizó una breve parada en Villaluenga del Rosario para conocer una quesería tradicional, ejemplo de actividad económica vinculada a los recursos y saberes locales.
Posteriormente, en Benaocaz, los participantes realizaron un recorrido por algunos de los principales equipamientos del municipio y participaron en una actividad de familiarización con la localidad. La jornada concluyó en Grazalema, donde el equipo investigador visitó la Fundación Grazalema Regenerativa y su fábrica de pellets, una iniciativa centrada en el aprovechamiento sostenible de recursos. Durante la visita también se abordaron los efectos que el reciente tren de borrascas ha tenido en el municipio.
El encuentro finalizó con un almuerzo de networking con integrantes de la red local y con el alcalde de Grazalema, Carlos Javier García, que permitió compartir impresiones sobre las experiencias observadas y reforzar el diálogo entre investigadores y actores locales.
El proyecto RESINA, liderado por la Universitat Jaume I y desarrollado con la participación de la Universidad de Cádiz y la Universidad Pública de Navarra, tiene como objetivo identificar, validar y transferir modelos de vida sostenibles que emergen desde el medio rural en España. A través de esta iniciativa, investigadores de las tres universidades buscan contribuir a transformar la narrativa predominante sobre el campo, destacando su papel como espacio de innovación social y resiliencia colectiva frente a desafíos actuales como la emergencia ecológica, la despoblación o la fragmentación social.
El proyecto se centra en documentar prácticas basadas en la cooperación vecinal, la agroecología, la economía social, el cuidado mutuo y la gestión comunal de los recursos, experiencias que han permitido a muchas comunidades rurales mantenerse activas en contextos adversos.
RESINA trabaja actualmente en nueve municipios piloto de ruralidad extrema situados en Navarra y en las provincias de Castellón y Cádiz. Para ello emplea una metodología participativa basada en la Investigación-Acción Participativa (IAP) y en enfoques de ciencia ciudadana, que implican desde el inicio a comunidades motoras y grupos impulsores locales.