Fiestas y costumbres populares
Es un palo flamenco, muy característico de Jerez, que tiene similitudes tonales con canciones populares del Magreb. Estamos ante un cante chico incluido en la forma del fandango. Es el fruto, al igual que otros cantes, de una compleja y variada confluencia de tradiciones populares muy antiguas –árabes, judías y gitanas-. Durante la reunión informal flamenca, el público es partícipe activo en este fenómeno musical con palmas, bailes o el uso de expresiones de entusiasmo como ¡olé! (que también ha derivado en ¡ele!) procede de ¡Allah! con el que se animaba a los músicos árabes de Al-Andalus.
