Caballos árabigo-andaluces

En su penetración en la península Ibérica a partir del siglo VIII, los árabes utilizaron el caballo como una adiestrada maquinaria de guerra. La respuesta de los cristianos pasó por el empleo del mismo recurso, lo que dio lugar, durante el largo período de las luchas de frontera, a una raza equina que fue conservada a través del tiempo gracias a las crianzas de los frailes del Monasterio de la Cartuja de Jerez. Por este motivo, esta raza también es conocida como “Cartujana”.