Información General

El Licenciado en Enología es un profesional con suficientes conocimientos científicos y técnicos como para abordar, respetando las prácticas autorizadas, las siguientes funciones:

• Aplicar racionalmente las enseñanzas recibidas y proceder a la resolución de temas enológicos.

   

• Colaborar en la concepción y diseño del material usado en la tecnología y  equipos de bodegas.

   

• Asumir la responsabilidad de la conducción de la uva para la vendimia, elaboración del mosto, vino y productos derivados de la uva, y asegurar su buena conservación.

   

• Proceder a los análisis (físicos, químicos, microbiológicos y organolépticos) de   los productos mencionados e interpretar los resultados.

Requisitos de Acceso

La Licenciatura en Enología es una titulación de Segundo Ciclo, esto es, sólo se cursarían 4º y 5º. Los tres primeros cursos, deben superarse en alguna de las siguientes titulaciones:

• Licenciado en Química.

• Licenciado en Biología.
• Licenciado en Farmacia.
• Ingeniero Agrónomo.
• Ingeniero Químico.
• Ingeniero Técnico Agrícola (cualquier especialidad).

Las plazas de acceso de nuevo ingreso en primer curso están limitadas a 20.