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Universidad de Cádiz

Departamento de Química Analítica

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  3. Máster en Vitivinicultura en Climas Cálidos

Máster en Vitivinicultura en Climas Cálidos

Facultad de Ciencias


Perfil profesional
Expertos cualificados en la gestión de Empresas Vitivinícolas.
Perfiles de acceso
Licenciados o graduados en Derecho, Economía, Ciencias Empresariales, Publicidad, Turismo, Veterinaria, Farmacia, Biología, Química, Enología, Ingenieros Agrónomos, Ingenieros Químicos.
Objetivo
Formación en todo el proceso vitivinícola, gestión de la viñas, plantación de nuevas variedades, vinificación, tratamientos pre y posfermentativos, dirección del envejecimiento, tratamientos finales, controles de los procesos, organización de laboratorios, implantación de sistemas de calidad, seguridad alimentaria, medioambiente, organización empresarial, marketing y publicidad, difusión de la cultura de los productos vitivinícolas.
Itinerarios
 1. Producción Vitivinícola  
 2. Gestión de Empresa Vitivinícola 

 Asignaturas

Alimentos y Productos Vitivinícolas

Créditos totales: 4.5 teóricos

Créditos impartidos: 1.25

Código: 251001 


Calidad Alimentaria

Créditos totales: 4.5 teóricos

Créditos impartidos: 1.25

Código: 251002 


Seguridad Alimentaria

Créditos totales: 4.5 teóricos

Créditos impartidos: 0.75

Código: 251003


Procesos y Productos Vitivinícolas

Créditos totales: 4.5 teóricos

Créditos impartidos: 1.0

Código: 251004


Viticultura en Climas Cálidos

Créditos totales: 4.5 teóricos

Créditos impartidos: 1.25

Código: 251101


Enología en Climas Cálidos

Créditos totales: 4.5 teóricos

Créditos impartidos: 1.0

Código: 251102


 
Nuevas Tecnologías Vitivinícolas

Créditos totales: 4.5 teóricos

Créditos impartidos: 1.0

Código: 251103


Avances en la Industria Vitivinícola

Créditos totales: 4.5 teóricos

Créditos impartidos: 3.25

Código: 251104


Modelos Empresariales Vitivinícolas

Créditos totales: 4.5 teóricos

Créditos impartidos: 0.75

Código: 251204 


Facultad de Ciencias. Campus de Puerto Real
Tel: +34 956 016364
Fax: +34 956 016460

dept.quimica-analitica@uca.es

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